MEMOX.CO.ID — Dapur Program Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Patemon, Kecamatan Pakem, Kabupaten Bondowoso, kembali menghadirkan inovasi menu bergizi bagi para penerima manfaat, khususnya siswa-siswi di wilayah setempat. Kali ini, menu yang disajikan berbeda dari biasanya, yaitu nasi goreng lengkap dengan lauk ayam kecap, tempe krispi, acar segar, serta buah jeruk sebagai pelengkap.
Ahli Gizi Dapur SPPG Patemon Pakem, Inas Widya Nafisah Fitri menjelaskan, menu tersebut mendapat sambutan yang luar biasa dari para siswa.
“Menu nasi goreng hari ini merupakan salah satu yang paling diminati oleh anak-anak. Selain rasanya lezat, kami merancangnya agar tetap memenuhi standar gizi seimbang. Total ada 3.497 siswa yang menerima manfaat dari penyajian hari ini,” ujar Inas, Senin (27/10/2025).
Menurutnya, komposisi menu kali ini tidak hanya mengedepankan cita rasa, tetapi juga memperhatikan keseimbangan gizi di setiap porsi.
Nasi goreng menjadi sumber karbohidrat kompleks yang berfungsi sebagai energi utama bagi tubuh. Ayam kecap menyediakan protein hewani penting untuk mendukung pertumbuhan dan perbaikan jaringan sel.
Tempe krispi dan acar menambah variasi protein nabati serta vitamin dari sayuran segar. Buah jeruk melengkapi kebutuhan vitamin C dan antioksidan untuk menjaga daya tahan tubuh anak.
“Setiap menu dirancang dengan cermat, mulai dari pemilihan bahan baku segar, proses pengolahan yang higienis, hingga penyajian akhir. Kami ingin memastikan kualitas terbaik sampai ke tangan para penerima manfaat,”tandasnya.
Pihaknya, juga menekankan pentingnya inovasi dalam penyajian makanan agar anak-anak tidak merasa jenuh.
“Kami terus berupaya memvariasikan menu setiap harinya. Dengan begitu, anak-anak tetap bersemangat menikmati makanan sambil mendapatkan asupan gizi yang seimbang,” imbuhnya.
Selain memberikan dampak positif terhadap kesehatan dan gizi anak-anak, Program SPPG Patemon juga terbukti memberi manfaat ekonomi bagi masyarakat sekitar. Dalam penyediaan bahan pangan, dapur SPPG menggandeng petani, peternak, serta pedagang lokal di Kecamatan Pakem dan sekitarnya. Bahan-bahan seperti telur, sayur-mayur, dan buah dibeli langsung dari warga, sehingga turut menggerakkan roda ekonomi di tingkat desa.
“Manfaat program ini tidak hanya dirasakan oleh para siswa di sekolah, tetapi juga masyarakat di sekitar. Kami melibatkan warga dalam pengadaan bahan pangan agar perputaran ekonomi tetap hidup dan berdaya di tingkat lokal,”pungkasnya.
Dengan semangat kolaborasi dan inovasi, Dapur Program SPPG Patemon terus berkomitmen menghadirkan sajian makanan bergizi, aman, dan lezat bagi anak-anak. Langkah ini diharapkan dapat mendukung peningkatan status gizi, kesehatan, serta kualitas belajar siswa di Kabupaten Bondowoso.(rif/ono)
