Malang, Memox.co.id – Danrem 083/Bdj Kolonel Inf Irwan Subekti mencicipi kopi khas dari olahan daerah binaan Babinsa di jajaran Kodim 0818. Dibuat oleh Kafe Babinsa Kopi Taji yang digawangi oleh Serka Heri Babinsa Koramil 0818/23.
Kegiatan ini dilaksanakan bersamaan dalam peresmian Koramil Kromengan beberapa hari lalu oleh Pangdam V/Brw Mayjen TNI Widodo Iryansyah, S.Sos., M.M., Kamis (22/10/2020).
Kopi tidak hanya dianggap sebagai minuman berkafein penghilang rasa kantuk, namun mampu memberikan efek kuat saat beraktifitas.
Serta memiliki rasa yang berbeda dibandingkan dengan buatan rumahan. Perbedaan rasa tersebut dapat disebabkan oleh beberapa faktor yang mempengaruhi, seperti freshness atau kesegaran.
Kesegaran kopi yang sudah di giling (grind) hanya dapat dinikmati selama satu minggu karena jika terlewat maka tingkat kesegaran kopi akan menurun dan mengakibatkan rasa kopi menjadi rusak.
“Kopi unggulan dari Desa Taji dan Desa Jambuwer merupakan suatu bentuk usaha Babinsa dalam pemberdayaan hasil alam yang memiliki ciri khas dan bernilai ekonomi tinggi bagi warga di wilayah binaannhya.” ungkap Kasdim 0818 Mayor Inf Teguh yang kini digantikan oleh Mayor Arh Joko.
Perlu diketahui Kopi Babinsa dan Kopi Jambuwer ini menjadi daya tarik tersendiri karena tamu undangan dapat melihat langsung proses pembuatan dengan teknik vietnam drip yang tentunya menghasilkan kopi yang memiliki cita rasa tersendiri. (fik)
